Outre la visite du Burj Khalifa ou des autres activités reconnues à Dubaï, il existe une véritable richesse culinaire à découvrir dans cette ville de tous les possibles. La découverte d’une nouvelle destination passe souvent par l’exploration de sa cuisine. La gastronomie est un véritable reflet de la culture et de l’histoire d’un pays, et cela est particulièrement vrai pour Dubaï. Au fil des ans, cette ville des Émirats Arabes Unis s’est forgée une identité culinaire unique, résultat d’un mélange fascinant de traditions arabes et d’influences internationales. Dans cet article, nous vous invitons à plonger au cœur des saveurs de Dubaï et à découvrir les restaurants incontournables de la ville.

Dubaï : la destination du moment

Située aux Émirats Arabes Unis (EAU), Dubaï est aujourd’hui l’une des destinations touristiques les plus prisées au monde. Réputée pour ses centres commerciaux gigantesques, ses hôtels d’exceptions, ses gratte-ciels futuristes et ses îles artificielles, cette métropole offre également une expérience culinaire riche et variée qui vaut le détour. Grâce à son ouverture sur le monde et à l’importance accordée à la qualité et à la diversité des produits, la gastronomie de Dubaï a réussi à se créer une place de choix sur la scène internationale. La ville est devenue une destination de voyage privilégiée pour les stars et autres personnalités. Si vous souhaitez passer un séjour dans l’extravagance et la démesure, Dubaï est le lieu idéal !

Les origines de la cuisine à Dubaï

Avant de devenir la mégapole que l’on connaît aujourd’hui, Dubaï était autrefois un simple village de pêcheurs et de commerçants situé au bord du golfe Persique. Les premiers habitants de la région se nourrissaient principalement de poissons, de dattes et de riz. La situation géographique de Dubaï, à mi-chemin entre l’Europe, l’Afrique et l’Asie, a progressivement favorisé l’émergence d’une cuisine aux multiples influences.

Au fil des siècles et des échanges commerciaux avec les différentes civilisations qui ont marqué l’histoire du Moyen-Orient, la cuisine dubaïote s’est enrichie et a intégré de nouvelles saveurs et techniques culinaires. Parmi les ingrédients emblématiques qui font aujourd’hui la richesse de la gastronomie locale, on peut citer les épices (telles que la cardamome, le safran ou le sumac), les fruits secs (notamment les dattes et les abricots) et les légumes frais.

L’influence indienne et iranienne

Les relations commerciales étroites entre l’Inde, l’Iran et les Émirats Arabes Unis ont largement contribué à façonner la cuisine de Dubaï. Les plats et les saveurs indiennes et iraniennes ont été adoptés et adaptés par les autochtones pour créer une nouvelle tradition culinaire propre à la région. Par exemple, le riz biryani, originaire d’Inde, est devenu un plat incontournable à Dubaï, où il est souvent préparé avec du poisson ou de la viande.

L’impact de l’ouverture du pays sur la cuisine

Depuis les années 1960 et l’essor économique fulgurant de Dubaï, la ville s’est ouverte au monde et a attiré des expatriés venus des quatre coins de la planète. Cette population cosmopolite et les nombreux touristes qui visitent la métropole chaque année ont eu un impact considérable sur la gastronomie locale. On trouve aujourd’hui à Dubaï des restaurants proposant une large palette de cuisines internationales, allant de la cuisine thaïlandaise à l’italienne en passant par le sushi japonais.

Cependant, cette ouverture de Dubaï au reste du monde n’a pas fait disparaître les traditions culinaires locales. Au contraire, elle a permis aux chefs dubaïotes de réinventer leur cuisine en mariant les saveurs de leur terroir avec celles d’autres cultures. Cette fusion culinaire est aujourd’hui l’une des caractéristiques principales de la gastronomie de Dubaï, qui réussit à séduire les palais les plus exigeants grâce à son audace et sa créativité. N’hésitez plus et venez en voyage culinaire à Dubaï ! Profitez d’un bon repas dans un hôtel ou restaurant de la ville sous le soleil des Émirats Arabes Unis (EAU).

Les plats arabes immanquables à Dubaï

Lors d’un séjour à Dubaï, il serait dommage de ne pas goûter à quelques-unes des spécialités locales. Voici une sélection de plats et boissons incontournables que vous devez absolument essayer :

  • Harees : une préparation à base de blé concassé et de viande (généralement du poulet ou de l’agneau), cuite lentement et assaisonnée avec des épices.
  • Machboos : ce plat national des Émirats arabes unis est composé de riz, de viande (poulet, agneau ou poisson) et d’un mélange d’épices appelé « bezar ».
  • Tharid : le tharid est un plat typique de Dubaï. Des morceaux de pain et des légumes sont trempés dans un bouillon de viande. Via sa richesse en protéines végétales, le plat est considéré comme une grande source d’énergie aux Émirats Arabes Unis.
  • Shawarma : une spécialité très populaire à Dubaï, elle consiste en des tranches de viande grillée (poulet, agneau ou bœuf) servies dans un pain pita avec des crudités et une sauce tahini.
  • Gahwa : ce café traditionnel émirati est préparé avec des grains de café vert torréfiés auxquels on ajoute des épices comme la cardamome, le safran et parfois même des pétales de rose. Il est généralement servi accompagné de dattes.
Shawarma

Les meilleurs restaurants de Dubaï

Vous êtes à la recherche d’un restaurant de qualité sur Dubaï pour un déjeuner ou un dîner ? Dubaï offre une scène gastronomique exceptionnelle qui combine les saveurs locales et internationales. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants où vous pourrez déguster une cuisine de qualité :

  1. Al Hadheerah : situé au cœur du désert, ce restaurant propose une expérience culinaire authentique inspirée des traditions arabes. Au menu, buffet de plats régionaux, spectacles folkloriques et ambiance conviviale.
  2. Zuma : si vous êtes amateurs de cuisine japonaise, Zuma est l’endroit idéal. Ce restaurant élégant sert des sushis, des tempuras et des grillades dans une atmosphère sophistiquée.
  3. Pierchic : pour un dîner romantique à Dubaï avec vue sur la mer, optez pour Pierchic. Ce restaurant gastronomique propose une cuisine méditerranéenne raffinée et des fruits de mer frais.
  4. Ravi Restaurant : ce modeste établissement est une institution à Dubaï, réputé pour ses délicieux plats indiens et pakistanais servis à des prix abordables.
  5. Atmosphère : Il s’agit d’un des restaurants les plus hauts du monde ! En effet, le restaurant « Atmosphère » est située au 122e étage du Burj Khalifa. Profitez d’une cuisine européenne et moderne avec une vue exceptionnelle sur la ville de Dubaï.

Petit-déjeuner, dîner ou repas gastronomique : Dubaï est une ville de tous les possibles d’un point de vue restauration. Profitez d’un voyage culinaire fantastique dans une destination parmi les plus prisées au monde ces dernières années. Une visite des restaurants est parfois réalisable selon l’établissement dans lequel vous vous rendez.

Voyage culinaire à Dubaï : quelles formalités pour se rendre aux Émirats Arabes Unis (EAU) ?

Avant votre départ vers Dubaï pour y découvrir sa cuisine, il convient de vérifier les conditions d’entrée dans le pays. Les ressortissants français sont exemptés de visa pour les séjours touristiques ou familiaux de moins de 90 jours aux Émirats Arabes Unis. Il suffit de présenter un passeport valide au moins six mois après la date d’entrée sur le territoire. N’oubliez pas non plus de souscrire à une assurance voyage pour couvrir les éventuels frais médicaux ou autres imprévus lors de votre séjour à Dubaï.

Vous avez d’un visa pour vous rendre à Dubaï aux Émirats Arabes Unis ? Visa Connect est là pour vous ! Avec nos services, vous avez l’assurance de recevoir rapidement votre visa pour votre voyage à Dubaï. Vous pourrez ainsi profiter de votre voyage culinaire en toute sérénité.

Le sable, les dunes du désert, des hôtels proposant une vue exceptionnelle : les Émirats Arabes Unis et principalement la ville de Dubaï permettent un voyage d’exception. La découverte culinaire de Dubaï est une expérience unique qui ravira aussi bien les amoureux des traditions que les amateurs de saveurs exotiques. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette aventure gourmande au cœur du Moyen-Orient.